MOUSSAKA

La Moussaka libanaise est un plat traditionnel originaire du Moyen-Orient, en particulier de la cuisine libanaise.

​

Elle est généralement préparée avec des couches d'aubergines grillées et une mixture d'épices et d'assaisonnements. Les ingrédients sont recouverts d'une sauce riche et crémeuse faite à partir d'un mélange de tomates et d'autres ingrédients, tels que des des oignons, de l'ail et des pois chiches.

​

Comme son nom en libanais, Moussaka veut dire froid et ce plat est servi froid comme accompagnement du repas ou plat principal.

​

​